die Öffnungszeiten an den Adventsamstagen, 1., 8., 15. und 22 Dezember, sind 10 bis 17 Uhr

 

Genuss vom Feinsten

Genuss beginnt dort, wo wir das Besondere erleben. Das Besondere zeichnet sich oft durch die Reduktion auf das Wesentliche aus und besticht durch jene Natürlichkeit, die charmante, charakterstarke und nahbare Produkte hervorbringt. Eröffnen Sie Ihren Sinnen neue Welten und stellen Sie ihnen diese Köstlichkeiten vor.

 

Die Piemonteser Haselnuss steht im Mittelpunkt der sorgsamen landwirtschaftlichen Arbeit von Alta Langa, wo feinstes Tartufo Dolce hergestellt wird. Die Crema di Langa ist eine Nougatcreme, die sich samtig-cremig ans Wiener Kipferl schmiegt, als wären die beiden für einander bestimmt. (Bio-)Logischer Weise ist die Nougatcreme glutenfrei, laktosefrei und frei von Palmöl.

nussnougat

Aus der Destillerie Farthofer erreicht uns himmlischer Genuss in der koketten Form des Mostello. Für den Birnendessertwein werden Mostbirnen nach Portweinmethode veredelt und im gebrauchten Barriquefass gelagert. Bernsteinfarben und unfiltriert offenbart er sich im Glas als einmaliger Begleiter zu Desserts und Käse.

Mostello

Die traditionsreiche Brennerei Guglhof hat auf der Suche nach bleibenden, wahrhaftigen Dingen die uralte Getreidesorte des Salzburger Tauernroggen für die Herstellung eines echten Originals entdeckt: Der TauernROGG Single Malt Whisky wird behutsam vergoren und destilliert; die Lagerung in Süßweinfässern macht nahezu jede Flasche zum Unikat. Im Charakter widerstandsfähig und kräftig.

Guglhof

Das Weingut und die Sektmanufaktur Harkamp überblicken, hoch oben am Flamberg, die Idylle des südsteirischen Sausals. Hannes und Petra Harkamp führen das Weingut in dritter Generation und dürfen sich über konstant hohe Bewertungen und Prämierungen ihrer nach Flaschengärmethode hergestellten Sekte freuen. Die finessenreichen und eleganten Schaumweine überzeugen mit Profil und Persönlichkeit. Insbesondere Harkamp Brut Rosé, den Lieblingssekt der charmanten Winzerin, sollte man sich nicht entgehen lassen.

harkamp

Die Feindestillerie Krauss stellt ganz besonderes Gefahrengut her: Der London Dry Gin+ aus der Danger Line gewann bei der San Francisco World Spirits Competition eine Doppelgoldmedaille. Der Gin+, der geschmackliche Zitrusnuancen und florale Noten mit seinem Wacholderbeeraroma vereint, harmoniert perfekt mit Fever-Tree oder Fentimans Tonic.

Krauss

Die Madl Christian Sektkellerei misst nur rund 3,5 Hektar und bringt doch ganz Großes hervor, denn das Mikroklima ist ideal, um außergewöhnliche Trauben für hervorragende Sektqualität zu erzeugen. Die Cuvée Special Brut Nature 2009 sucht ihresgleichen – eine Traum-Cuvée aus Chardonnay, Blauburgunder und Weißburgunder, die nach der Méthode traditionnelle liebevoll hergestellt wurde.

Sektkellerei Madl

Die handgeschöpften Schokoladen aus der Manufaktur von Martin Mayersind zartschmelzende Gedichte: Komponiert aus den feinsten Zutaten und im Charakter an die Natur angelehnt, aus der sie stammen: „Flavour Grade“ oder „Fine Flavour Cacao“ sind die Basis für die interessantesten und komplexesten Schokoladen, während bevorzugt alte, regionale Obstsorten für die aromatischen Füllungen Verwendung finden.

Mayer

Mayers Genussladen stellt – dem Namen verpflichtet – den Genuss in den Mittelpunkt des Essens. Haubenkoch Manfred Mayer und seine Frau Christina achten auf die Qualität, die Rationalität sowie die möglichst schonende, respektvolle und klimabewusste Erzeugung ihrer Produkte. Das Saiblingpesto aus heißgeräuchertem Ausseer Saibling harmoniert perfekt mit Pasta, eignet sich als Marinade von jungem Salat oder kann auf Weißbrot zu einem Glas Wein genossen werden.

Saiblingspesto

Hannes Pinterits‘ Pannonischer Safran wird dreimal von Hand selektiert bevor dann nur die besten Knollen verwendet werden. Safran, mit seinem aromatisch herb-würzigen Geschmack, wird vor allem in der mediterranen und orientalischen Küche zum Aromatisieren von Reisgerichten, Meeresfrüchten, Suppen, Saucen und auch Süßspeisen eingesetzt.

Safran

Sandras süße Konfektion ist unentwegt mit der Erschaffung kleiner Meisterwerke beschäftigt. Ganz besonders aufregend ist der Karamell-Aufstrich mit Meersalz, der sich ebenso für den Frühstückstisch wie für die genüssliche Nachmittagsjause eignet und ein idealer Begleiter zu reifem Käse oder Gegrilltem ist.

 

sandras Konfektion

Die Zigarrenbrand-Reserve ist die Premium Linie der Franz Tinnauer Fruchtbrennerei. Die Brände, die mindestens drei Jahre lang im kleinen Eichenfass reifen, werden vornehmlich zur Zigarre oder zum Kaffee genossen. Erleben Sie unvergleichlichen Charakter mit Tiefgang aus dem steirischen Gamlitz.

Destillerie Tinnauer

Mit dem Grauburgunder Schatzberg Ge.org 2013 hat das Weingut Georg Toifl dem Burgunder-Fan einen wirklich spannenden Wein geschaffen. Lachsrosa Farbe mit Goldreflexen, Anklänge von Birne, frischen Orangenzesten und etwas Blütenhonig sowie eine gute Komplexität zeichnen den Wein aus. Auch eine dezente Extraktsüße, ein frischer Säurebogen und ein zitroniger Nachhall werden dem im Barrique ausgebauten Grauburgunder attestiert.

Toifl

 

 

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